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卵一つ一つに賞味期限が書いてあるってスバラシイ!

家族旅行のついでに、これまた何年も帰ってなかった実家に顔を出してきました。

いつものことではありますが、帰省する度に家電や家具が変わっていて、実家に帰るのをサボっていた年月の長さを実感するわけなんですが・・・。

それはともかく、実家の冷蔵庫の中の卵がですねぇ、なんともスッテキだったんですよ。

なんと! 卵一つ一つに賞味期限が印刷されてるじゃないですか! こんなの見たことないですよ!!

うちの近所で売ってるのって、たいていパックの外側に賞味期限が印刷されているか、賞味期限を印刷した紙が中に入ってるものばかりです。

だから卵をパックから出してしまうと、下手をすると賞味期限が分からなくなってしまうんです・・・orz

仕方がないので、卵は売っているパックにいれた状態で冷蔵庫に入れてるんですが、残りが少なくなってくると、取り出しにくかったりしてなにかと不便に感じてたんです。

でもこれなら買ってきていきなりパックから出してしまっても、何の問題もないじゃないですか! いいなぁ

というわけで、1パックの単価が1割くらい上がってもいいですから、うちの近所で売ってる卵もこういう風にならないかなぁ? と思ったのでありました。

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コメント

卵の賞味期限よりも、卵の取り扱い方の認知の方が本当は大切なんじゃないかな、と思うんですよ。

そもそも、卵の賞味期限って、夏季に常温でも大丈夫な期間になっているようで、冬季だと一か月過ぎても大丈夫だったりするとか。

それより重要なのが、結露させないこと。濡らすと異常に痛みやすいんです。だから、うちでは店で冷蔵している所では絶対に買いません。持って帰るうちに結露しちゃ困るんで。そして、自宅では冷蔵保存してしまうと冬季並みに賞味期限が伸びるわけですから…。

また、いくら早めに使っても、極々まれに傷んでるのがあるのも事実。菓子作りなどで、一パックまとめて割っても、一つだけ傷んでることもあります。卵って超身近な素材ですが、逆に身近すぎて知られてないのかもしれないとも思いますね。

コメントありがとうございます。

たしかに卵の賞味期限は気にしても、卵のことは全くと言っていいほど知らないんですよね。

売ってるお弁当とかに使うゆで玉子って、2週間くらい冷蔵庫で寝かせてから茹でるって話ですし・・・。

割った時に傷んでいるか見分ける方法を身につけるのが、一番建設的な気がしてきました。

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