手抜きな 「木の葉丼」 の作り方

　我が家の丼物の中でも、冬の定番 “木の葉丼” であります。もっとも、ネギも椎茸も入れない手抜き丼ではありますが（苦笑）。

さて、具の材料です。分量としては４人前になります。

・蒲鉾	１本
・ちくわ	４本
・かく天	４枚
・きざみ油揚げ	100g
・たまご	３個
・丼のつゆ	600cc

作り方は以下の通り。

1. 蒲鉾を 3mm厚くらいに切ります。
2. ちくわを 5mm厚くらいに切ります。
3. かく天は縦に二等分してから、5mm幅に切ります。
4. つゆと蒲鉾、ちくわ、かく天、きざみ油揚げを鍋に入れて沸騰させます。
5. 沸騰したら溶き卵で閉じます。
6. 丼にごはんを盛り、出来上がった具を乗せて出来上がりです。

きざみ油揚げが無い場合は、普通の油揚げを 1cm × 2cm くらいのサイズに切って使えばＯＫです。

ちゃんとしたレシピはこちらからどうぞ
　・どんぶり関西　簡単丼レシピ　木の葉丼
　・木の葉丼 （カネテツデリカフーズ株式会社）

参考リンク
　・木の葉丼 - Wikipedia